🥖
Le sandwich “Soleil d’été”
Pain :
- Pain ciabatta ou pain de campagne légèrement grillé (pour qu’il reste moelleux mais pas détrempé).
Garniture :
🌿 Base tartinable :
- Pesto maison ou tout prêt (basilic ou tomates séchées)
- Un peu de fromage frais type chèvre ou ricotta pour la douceur
🍆 Légumes grillés (prépare la veille ou achète-les en bocal) :
- Courgettes, poivrons rouges et jaunes, aubergines coupés en lamelles
- Passés au four avec un filet d’huile d’olive, sel et thym
🧀 Fromage :
- Quelques tranches fines de mozzarella ou de burrata (pour le côté fondant)
🥩 Option non-végé (facultatif) :
- De fines tranches de jambon cru ou de bresaola
🌱 Touche fraîche :
- Quelques feuilles de roquette ou jeunes pousses
- Un filet de citron et un tour de moulin à poivre pour relever
💡 Astuce pique-nique :
- Emballe-le bien serré dans du papier kraft ou du film pour qu’il ne se défasse pas, et pose un poids dessus 10 min avant de le mettre dans la glacière pour bien le “caler”.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Pleins de petit mots Jito!