Mon pic-nique pour Paris

 Hier on a été au Palais Garnier, c’était notre première visite sur Paris et il faudrait que je vous raconte… promis je vous fait une petite reco lundi prochain sur les sorties de cette semaine. En attendant, on n’a pas trop de tunes donc on va pas aller manger au resto tous les jours MAIS je vous ai dégotté des petits sandwichs sympas et qui changent du jambon-beurre. On y va??

Hier j’ai opté pour  Le Méditerranéen chic

(Végétarien, frais, plein de goût)

Ingrédients (pour 2 sandwichs)

• 1 ciabatta ou pain pita

• 1 boule de mozzarella ou burrata

• 4 tomates séchées

• Quelques feuilles de roquette

• 1/2 courgette grillée (ou poivrons rôtis en bocal)

• Un filet de pesto (ou huile d’olive + basilic)

Montage :

Tartine le pain avec du pesto, ajoute la mozzarella, les tomates séchées, la roquette et la courgette grillée. Ferme, presse légèrement.

Option badass : ajoute quelques pignons torréfiés ou un peu de tapenade noire.

Bon appétit et n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensez!!